Fleur de Loire

Hotel - restaurant

Quai Villebois Mareuil, 41000 Blois

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Located on the banks of the Loire, Fleur de Loire is a five-star Relais & Châteaux hotel where gastronomy, hospitality, and sustainability come together.
Imagined by Chef Christophe Hay, this exceptional venue features a hotel with 44 rooms, including 12 suites, a Sisley® Spa, a bar, and a culinary offering that highlights the richness of the Loire Valley’s terroir.

At the heart of the hotel complex, the two-Michelin-starred gastronomic restaurant Christophe Hay and the restaurant Amour Blanc elevate the region’s finest ingredients, with a particular focus on freshwater fish, a true signature of the Chef. Committed to sustainable cuisine, Christophe Hay cultivates his own vegetable garden and truffle orchard, raises Wagyu cattle, and works exclusively with local producers.

To complete this unique experience, a gourmet kiosk within the establishment offers pastries, artisanal bread, and a selection of fine local grocery products.