Le Grand Saint Michel

Hotel-restaurant ,  Gourmet cuisine at Chambord

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From :  36 Adult menu
  • Environment
    • Near a castle
  • Capacity
    • People :  65 place setting
    • Rooms :  1 Room
  • Spoken languages
    • English
    • es*
    • fr*
Services
  • Equipment
    • Bar
    • Garden
    • Park
    • Private car park
    • Meeting room
    • Spa
    • Terrace
  • Services
    • Continuous service
    • Room service
    • Wi-fi
Rates
Payment methods
  • American Express
  • Bank card
  • Cheque
  • Cash
  • Rates
  • Adult menu
    From 36 € to 85 €
  • A la carte
    From 19 € to 80 €
  • Child's menu
    19 €
Openings
Openings
  • All year
On the spot
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Average
  • Tromperie sur le poisson de Loire

    Mais que vont donc penser les touristes venus déjeuner ou dîner au Grand Saint-Michel et à qui on a fait croire que dans le menu "2 fois plus de goût" on vous servait de la Truite de Loire ! En effet, on ne trouve pas, sauf accident, de la truite dans la Loire et en tout cas en quantité suffisamment importante pour approvisionner un restaurant durant presque un trimestre !

    Owner's reply

    Cher Monsieur, J’ai bien pris note de votre récent commentaire et tiens tout d’abord à vous rassurer qu’aucune tromperie envers notre clientèle n’est présentée au sein de notre établissement. Le fait de travailler en circuit court avec nos fournisseurs nous permet d’être précis sur la provenance de nos produits. Je vous confirme que nous trouvons bien de la Truite en Loire, plus précisément en amont de la Loire. Il est vrai que son approvisionnement peut être délicat pour un menu proposé sur une période de 2 mois. C’est pourquoi, d’ailleurs, avant la fin de l'offre de ce menu, nous avons été contraint de changer l’appellation dans la mesure où le produit avait une provenance plutôt d’Isère. Cela ne venant en rien entacher la qualité du produit tout comme son résultat final dans l’assiette qui remporte tous les suffrages de notre clientèle. J’espère que nous aurons plaisir à vous accueillir, à nouveau, dans notre établissement afin de vous faire découvrir notre nouvelle carte qui évolue aux fils des saisons. Bien cordialement, Anthony Houette